Season Closing
Bevor wir jahreswechelbedingt verschnaufen, freuen wir uns auf ein kleines Get-Together! Am Mittwoch, den 21.12., schenken wir Glühmost aus. An alle, die vorbei schneien. The place to be: Sechshauser Straße 28/1A, zwischen 15 und 18 Uhr.
Drink in Residence
Summertime, and the livin’ is easy … diesen Spirit haben wir noch ein bisschen ausgekostet. An einem Freitag im August. Bevor der Herbst kommt. Bei einem kleinen Get-together im Innenhof. Ganz easy. After work und before clubbing. Und tja, what to say, außer...
Total Eclipse
DIESE MISCHUNG MACHTS :D! 6 cl brauner Rum 4 cl Brombeerpüree (geht auch wunderbar mit Monin Brombeersirum) 3 cl Limettensaft – am besten frischgepresst 8 Blätter frische Minze Soda Eiswürfel Brombeerpüree, Limettensaft und Rum nacheinander in ein großes...
Skip the heat!
Die Stadtluft flirrt, das Büro mutiert zur Biosauna und der Ventilator kühlt nur halbherzig? Wir sagen: Skip the heat und cool down! Mit diesem fruchtig-frischen Sommersalat, der nach Urlaub schmeckt. Und in fünf Minuten angerichtet ist. 1 Salatgurke 1/2 Wassermelone...
Obrigado. Foi um grande prazer.
Tataaaaaa! Fanfarenklänge! Trompetengeschmetter! Der letzte Tag im April. Deep blue sky und strahlende Frühlingssonne. Vorbereitungen erledigt, Getränke eingekühlt, Speisenfolge ausgeschnapst. Und endlich geht sie los, unsere kulinarische Reise in den Westen der...
Bom apetite!
Feijoada (sprich feischoada) – Bohneneintopf – ist einer der großen Klassiker der portugiesischen Küche und darf bei unserem Cook in Residence#2 natürlich nicht fehlen. Wir servieren ihn an unserem Abend ganz landestypisch mit Tintenfisch. Zum Nachkochen...
3, 2, 1 … Cook in Residence!
Hand aufs Herz. Wem fallen spontan ein, zwei portugiesische Gerichte ein? Nichts, nada, não? Kein Wunder, hier in unseren Breitengraden ist die Küche Portugals eher unbekannt. Wer das Land im Westen der iberischen Halbinsel bereist hat, der hat vermutlich Stockfisch...
Olá, Portugal!
Voller Vorfreude auf unser kommendes Cook in Residence haben wir mit Gastköchin Annie – ihres Zeichens in Wien lebende Osttirolerin mit starkem Bezug u.a. zu Portugal und Frankreich – ein bisschen übers Kochen geplaudert. Liebe Annie, wir freuen uns sehr,...
Something New
„Ein gutes Essen bringt gute Leute zusammen“. Das wusste schon der geistreiche Sokrates. Und weil wir auch davon überzeugt sind, starten wir mit „Cook in Residence“ in die zweite Runde. Diesmal skippen wir mit Gastköchin Annie F. nach Portugal. Wanna join?
Brandnew Look
A, B oder C? Drei Möglichkeiten, drei Meinungen, ein Konsens. Tata! Unser neues „Cook in Residence“-Logo ist einsatzbereit und druckreif.