Season Closing

Bevor wir jahreswechelbedingt verschnaufen, freuen wir uns auf ein kleines Get-Together! COME AND SAY HELLO! Mittwoch, 21.12., zwischen 15 und 18 Uhr Unsere Türe steht offen. Wer mag, schneit vorbei. Auf einen feinen Plausch. Und wärmt sich auf. Am Ofenfeuer. Mit...

Drink in Residence

Summertime, and the livin’ is easy … diesen Spirit haben wir noch ein bisschen ausgekostet. An einem Freitag im August. Bevor der Herbst kommt. Bei einem kleinen Get-together im Innenhof. Ganz easy. After work und before clubbing. Und tja, what to say, außer...

Total Eclipse

DIESE MISCHUNG MACHTS :D! 6 cl brauner Rum 4 cl Brombeerpüree (geht auch wunderbar mit Monin Brombeersirum) 3 cl Limettensaft – am besten frischgepresst 8 Blätter frische Minze Soda Eiswürfel Brombeerpüree, Limettensaft und Rum nacheinander in ein großes...

Skip the heat!

Die Stadtluft flirrt, das Büro mutiert zur Biosauna und der Ventilator kühlt nur halbherzig? Wir sagen: Skip the heat und cool down! Mit diesem fruchtig-frischen Sommersalat, der nach Urlaub schmeckt. Und in fünf Minuten angerichtet ist.  1 Salatgurke 1/2 Wassermelone...

Obrigado. Foi um grande prazer.

Tataaaaaa! Fanfarenklänge! Trompetengeschmetter! Der letzte Tag im April. Deep blue sky und strahlende Frühlingssonne. Vorbereitungen erledigt, Getränke eingekühlt, Speisenfolge ausgeschnapst. Und endlich geht sie los, unsere kulinarische Reise in den Westen der...

Bom apetite!

Feijoada (sprich feischoada) – Bohneneintopf – ist einer der großen Klassiker der portugiesischen Küche und darf bei unserem Cook in Residence#2 natürlich nicht fehlen. Wir servieren ihn an unserem Abend ganz landestypisch mit Tintenfisch. Zum Nachkochen...

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